Abgrenzungsliste

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Die Abgrenzungsliste beschreibt die Schnittstelle zwischen den verschiedenen Bereichen eines Hotels, wie der Haustechnik, der Bauleitung und weiteren Abteilungen. Die Liste soll als Indikator dienen, um aufzuzeigen, wer für die Erstausstattung und wer für die Instandhaltung zuständig ist.

Unser Praxisbeispiel

Nehmen wir an für das neue Hotel Meister soll eine Abgrenzungsliste erstellt werden, in der die Bereiche Bau, FF&E/Betreiber, Küche, IT und OE eingetragen werden. Als Inhalt dieser Liste kann nun beispielsweise „Bilder und Kunst“ genannt werden. Hierfür wäre FF&E bzw. der Betreiber zuständig. Für die Ausschilderung hingegen ist der Bau zuständig.

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Konen & Lorenzen ist Ihr Ansprechpartner in der Hotellerie und Gastronomie. Wir vermitteln branchenspezifische Immobilien, Betriebsgesellschaften, Betreiber und Pächter sowie Interim Manager. Das Konen & Lorenzen Lexikon erklärt Ihnen die gängigen Terminologien aus Hotellerie und Gastronomie sowie weiteren Bereichen. Bei weiterführenden Fragen kontaktieren Sie gerne unsere Berater.≪ zurück zum Lexikon