Wareneinsatzquote

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Die Wareneinsatzquote (WEQ) beschreibt das Verhältnis zwischen Wareneinsatz und Umsatz in Prozent an. Auch erhält der Unternehmer durch den Wert einen Überblick darüber, wie der Umsatz auf Verderb, Diebstahl und Rabattaktionen reagiert.

Unser Praxisbeispiel

Ein Restaurant hat einen Wareneinsatz von 35.000€ und einen Gesamtumsatz von 100.000€.
Wareneinsatzquote= (35.000€ * 100) / 100.000€
Wareneinsatzquote= 35%


Konen & Lorenzen ist Ihr Ansprechpartner in der Hotellerie und Gastronomie. Wir vermitteln branchenspezifische Immobilien, Betriebsgesellschaften, Betreiber und Pächter sowie Interim Manager. Das Konen & Lorenzen Lexikon erklärt Ihnen die gängigen Terminologien aus Hotellerie und Gastronomie sowie weiteren Bereichen. Bei weiterführenden Fragen kontaktieren Sie gerne unsere Berater.≪ zurück zum Lexikon

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